Veg Party Starter Potato Lollipop( पोटॅटो लॉलीपॉप )

साहित्य : उकडून कुस्करलेले २ आलू, १ मोठा चमचा बारीक चिरलेला कांदा , १/२ कप ब्रेड क्रम्स,  १छोटा चमचा लालतिखट, १ चमचा धणेपूड, १ चमचा अद्रक लसन पेस्ट, १/२ चमचा आमचूर पावडर किंवा लिंबाचा रस,बारीक चिरलेली कोथिंबीर, चवीनुसार मीठ. मैदा १ ते २ चमचा लॉलीपॉप  बुडून तळण्यासाठी, तेल तळण्यासाठी .

कृती : आलू, ब्रेड क्रम्स,लालतिखट, धणेपूड, कांदा, अदरक लसन पेस्ट, आमचूर पावडर,कोथिंबीर,चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करून गोळा बनवून बाजूला ठेवून द्या. एका वाटीत मैदा घेऊन थोडे पाणी घालून  पातळ पेस्ट करून घ्या. नंतर हाताला तेल लावून  आलूच्या मिश्रणाचा गोळा घेऊन गुलाब जामून
सारखे गोळे बनवून घ्या.गॅसवर तेल गरम करून त्यात बनवलेले गोळे मैद्याच्या पेस्ट मध्ये बुडवून नंतर ब्रेड क्रम्स मध्ये घोळून हातावर घेऊन गोल आकार देने की जणेकरून ब्रेड क्रम्स निघणार नाहीत .अश्याप्रकारे एक एक गोळा बनून तेलात सोडा. आणि सोनेरी रंगावर तळून घ्या. व मेओनीज किंवा टमाटो सॉस सोबत स्टार्टटर म्हणून सर्व्ह करा .टेस्टी पोटॅटो लॉलीपॉप  तयार  आहेत.

Read More

Cheesy Potato smiley (बटाट्याच्या स्मायली)

साहित्य: ३ उकडलेले आलू,  २ ब्रेड  , कॉर्न फ्लॉवर ३ मोठे चमचा, २५ ग्राम चीज ( १ तुकडा) , चवीनुसार मीठ ,तळण्यासाठी तेल. 

कृती:   ब्रेडची काठ ( कडा)काढून मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या.एका टोपल्यात ब्रेडचा चुरा व चिज किसून टाका चीज जास्त टाकू नका जास्त टाकल्यास तेलात  वितळू शकते नंतर किसलेले आलू टाका . कॉर्न फ्लॉवर चवीनुसार मिठ टाका मिक्स करून घ्या तुम्हाला पाहिजे असेल तर काळीमिरी पावडर टाकू शकता. पण मुलांसाठी असेच छान लागते. नंतर एक प्लेट घेऊन त्यात एक चमचा तेल टाकून तयार केलेले आलूचे मिश्रण एकजीव करावे. मळलेले आलूचे मिश्रण हवा बंद डब्यात ठेऊन पंधरा ते वीस मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा. पंधरा ते वीस मिनिटानंतर   ताटावर एका पॉलिथिनवर तयार केलेल्या  मिश्रणामधून अर्ध्या  गोळा ठेऊन त्यावर अजून एक पॉलिथिन ठेवा आणि लाटण्याच्या मदतीने जाडसर  मोठी पोळी लाटून घ्या. वरची पॉलिथिन काढून टाका व पाणी पुरी सारख्या पुऱ्या कटरच्या मदतीने पाडून घ्या.नंतर त्या पुरीला स्मायली चेहरा तयार करा. तयार झालेल्या स्मायली पुऱ्या एका प्लेटवर काढून वीस मिनिटांसाठी फ्रिजमध्ये ठेवा. नंतर गॅसवर कढईत तेल गरम करून त्यात एक एक करून स्मायली पुरी टाका आणि मीडियम गॅसवर तळून घ्या. पुऱ्या तळतेवेळलेस एकमेकांना चिटकणार नाही म्हणून काटा चमचे अधून मधून हलवत राहा. साधारण तपकिरी रंग येई पर्यंत तळून घ्या.

टिप्स: स्मायलीज पुरी हवा बंद डब्यात ठेऊन. जेंव्हा तुम्हाला पाहिजे तेंव्हा तळून घ्या. तुमचा वेळ वाचेल आणि स्मायलीज झटपट बनतील.

Read More

Vitaminyukt moogache dose (पौष्टीक हिरव्या मुगाचे डोसे )

साहित्य: २ वाट्या हिरवेमुग, १ वाटी तांदूळ, १ कांदा, ३ते ४ हिरवी मिरची, ५ते ६लसूण पाकळ्या, ४ ते ५ कढीपत्त्याची पाने, थोडीशी कोथिंबीर.

कृती: हिरवेमुग व तांदूळ  पाच ते सहा तास पाण्यात भिजत घालावे. पाच ते सहा तासानंतर त्यातील पाणी पूर्ण काढून टाकावे. आणि मिक्सर मध्ये मूग व तांदळाची मऊसर पेस्ट करून घ्यावी. मग कांदा, मिरची,लसूण, कडीपत्ता, कोथिंबीर हे सर्व मिक्सर मधून बारीक करून घ्या. किंवा तुम्ही मूग व तांदळा सोबतच मिक्सरमध्ये बारीक करू शकता. नंतर त्यात चवीनुसार मीठ  व थोडे पाणी घालून डोश्याप्रमाणे मिश्रण तयार करावे. गॅस चालू करून नॉनस्टिकी तव्यावर डोस्याप्रमाणे  दोषे करून घ्या . एरवी लहान मुलांसोबत मोठेही कढीपत्ता कांदा कोथिंबीर हे खात नाहीत पण असे केल्यामुळे सर्व खाल्ल्या जाते आणि हिरवेमुग तर शरीराला पौष्टीक आहेतच मग आहेत न पौष्टीक डोसे चला मग पहा तर करून हे डोसे सॉस चटणी, नाहीतर आपली इडलीची शेंगदाण्याच्या चटणी बरोबर खाऊ शकता.

Read More

School tiffin in only five minit ( पाच मिनिटात मुलांचा डब्बा नमकीन वाटाणे )

साहित्य:  २ वाट्या वाटाणे, १ चमचा जिरे मोहरी, २ टेबल स्पून तेल,१/२ चमचा हळद, 

कृती: वाटाणे रात्रभर पाण्यात भिजत घातलेले.  गॅस चालू करून कुकरमध्ये तेल टाकून तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरेमोहरी टाकून चांगली तडतडल्यावर भिजवलेले वाटाणे घाला नंतर हळद चवीनुसार मीठ घालावे. अर्धी वाटी पाणी घालून मिक्स करून झाकण लावून कुकरच्या चार शिट्ट्या काढाव्यात. कुकरची वाफ गेल्यावर कुकर उघडा जर थोडे पाणी असेल तर कुकरचे झाकण न लावता पाणी आटवून घ्या .जर पाणी नसेल तर उत्तमच बस्स टिफिन रेडी अगदी मुलांना तयार करतच तुम्ही बनवू शकता फक्त फोडणी घातली की झाले काम.

Read More

Matkichi usal ( मटकीची उसळ)

 साहित्य: मोड आलेली मटकी, १ कांदा, १ टमाटर, लसणाची पेस्ट, १ चमचा लालतिखट,१/२ चमचा हळद,  जिरेमोहरी ,कढीपत्ता, कोथिंबीर चवीनुसार मीठ.

कृती:  गॅस चालू करून त्यावर कढईत तेल गरम झाल्या वर तेलात जिरेमोहरी टाकून ती तडतडल्यावर बारीक चिरलेला कांदा घालून परतून घ्या नंतर लसणाची पेस्ट टाका ती पण परतून घ्या. कढीपत्ता घाला मग बारीक चिरलेला टमाटर टाका नंतर लालतिखट, हळद,घालावी छान टमाटर नरम होई पर्यंत परतून घ्यावे. सगळ्यात शेवटी मटकी घालावी छान मिक्स करून वरतून थोडे पाणी घालावे .चवीनुसार मीठ घालून परतावे. पाणी आटे पर्यंत मटकी शिजवुन गॅस बंद करून वरतून कोथिंबीर घालावी. मटकी तयार झाली मुलांना शाळेत डब्यात दया नाहीतर घरी खा.



Read More

Chatpati Shev puri( चटपटी शेव पुरी)

साहित्य: रेडिमेट पाणी पुरीची पुरी नाहीतर बाजारात कच्च्या पाणी पुरीचे पाकीट मिळते ते आणून तळून घ्या. उकडलेला आलू ,बारीक शेव ,बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेला लाल टमाटर, चिंचेची चटणी, कोथिंबीर हिरवी मिरची ची चटणी.  लालतिखट चाटमसाला व मीठ.

कृती: सर्व पाणी पुरीला वरच्या बाजूने अंगठयाच्या मदतीने छिद्रे पाडून घ्या. प्रथम पुरीमध्ये उकडून कुस्करलेले आलू मग बारीक चिरलेला कांदा आणि टमाटर त्यानंतर शेव त्यावर  चिंचेची चटणी हिरवी चटणी  त्यावर लालतिखट ,चाटमसाला मीठ चवीनुसार टाकणे.वरून कोथिंबीर शेव घाला अश्या प्रकारे सर्व पाणी पुरी तयार करून घ्या. चटपटीत खमंग अशी शेव पुरी घरच्या घरी तयार होईल आणि बच्चा पार्टी खुश होईल.

#shev puri At home #shev puri Recipes # shevpuri #shevpuri chatney # shev puri  #shev puri recipe in marathi #

Read More

Coconut puri(ओल्या खोबऱ्याची खमंग पुरी)

साहित्य:  मिक्सर मधून बारीक केलेला ओला नारळ,५ते६ हिरवी मिरची, २ वाटी गव्हाचे पीठ,१/२ वाटी बेसन, ७ते८ लसूण पाकळ्या,  १/२चमचा हळद , १ चमचा जिरेपूड ,बारीक चिरलेली कोथिंबीर, चवीनुसार मीठ, तेल

कृती: बारीक केलेला ओल्या नारळाचा किस हिरवी मिरची व लसूण वाटून घ्या.गव्हाचे पीठ,बेसन  जिरेपूड बारीक चिरलेली कोथिंबीर  हळद चवीनुसार मीठ  टाकून पुरीच्या पिठासारखे मळून घ्यावे.५ते ६ मिनिटाने छोट्या छोट्या पुऱ्या लाटून गरम तेलात तळून घ्या. काहीतरी नवीन असा testy ब्रेकफास्ट तयार लोणचे,सॉस, चटणी कशाबरोबर पण छान लागते.अगदी फक्त पुरी खाल्ली तरी मस्तच लागते.

Read More

Chinese Fried rice (शिळ्या भातापासून बनवलेला फ्राईड राईस)

साहित्य:  रात्रीचा उरलेला भात, चिंग हक्का नूडल्स मसाला १ पाकीट ,भात जास्त असल्यास मसाला थोडा जास्त घाला. किसलेले किंवा बारीक कापलेले गाजर,  १ सिमलामिरची बारीक किंवा उभी कापलेली, १कांदा उभा कापलेला, २ते३ हिरवी मिरची, ४ ते५ बारीक कापलेल्या लसणाच्या  पाकळ्या ,१/२ इंच बारीक कापलेला अदरकचा तुकडा ,१चमचा जिरेमोहरी, कोथिंबीर व २ते३ चमचा तेल,

कृती: शिळा भात हाताने मोकळा करून घ्या.गॅसवर पातेले ठेऊन तेल गरम झाल्यावर सर्वात अगोदर जिरेमोहरी तडतडल्यावर बारीक कापलेला कांदा बारीक कापलेले अदरक लसनचे काप, छान परतून घ्या त्यानंतर बारीक  कापलेले गाजर ,सिमला मिरची हिरवी मिरची टाकून थोडे परतवून घ्या.त्यानंतर भात व त्यावर चिंगचे १ छोटे पाकीट मसाला घाला.मीठ टाकायचे नाही  कारण मसल्यामध्ये भरपूर मीठ असते. भात छान परतवून घेऊन त्यावर झाकण ठेवून एक वाफ येऊ द्या. लहान मोठ्यांना आवडणारा फ्राईड राईस तयार "




#fried rice # ching Fried rice recipes #ching fried rice #fried rice recipe in marathi 

Read More

Andhra padhticha ambat bhat{ ambat bhat}

 साहित्य: २ प्लेट शिजवलेला भात, १चमचा उडीद डाळ, १ चमचा चणाडाळ , १ चमचा लालतिखट , १/२ चमचा हळद,४ते५  वाळलेली लाल मिरची, १चमचा जिरेमोहरी, १/२ वाटी चिंचेचा कोळ,कडीपत्ता, कोथिंबीर, आवडीनुसार मीठ व शेंगदाने, २ते३चमचा ,तेल.

कृती: सर्व प्रथम गॅसवर कढईत तेल टाकावे .तेल गरम झाल्यावर त्यामध्ये जिरेमोहरी नंतर उडीद व चनाडाळ, शेंगदाणे भाजून घ्यावी.मग कडीपत्ता ,लाल मिरची (सुकी) घालून गॅस कमी करून त्यात लालतिखट व हळद, चिंचेचा कोळ घालून २ते३चमचा पाणी घालून ४ते५ मिनिट परतून घेऊन नंतर त्यामध्ये भात व चविनुसार मीठ कोथिंबीर घालून मिक्स करावे आणि  झाकण ठेवून एक वाफ काढावी .घरच्या घरी आंध्रप्रदेशचा भात तयार त्यासाठी आंध्रात जायची गरज नाही बर का!

टिप्स: यासाठी रात्रीचा शिळा भात असेल तर उत्तमच तुमचा आंबट भात पटकन तयार होईल.

Read More

Shevalyacha upma(शेवाळ्याचा उपमा)

साहित्य: १ते २ वाटी शेवाळ्या, १ मीडियम साईजचा कांदा, ५ते६ हिरवी मिरची,४ते५ लसनाच्या  पाकळ्या ,१/२चमचा हळद, १चमचा जिरेमोहरी, १५ ते२० (१/२)शेंगदाणे, कडीपत्ता,  कोथिंबीर चवीनुसार मीठ व तेल.

कृती :  सर्व प्रथम १ चमचा तेलात शेवळ्या  साधारण भाजून घ्या.बाजूला काढून घ्या .नंतर त्याच कढईत तेल टाकून तेल तापल्यावर जिरेमोहरी टाका नंतर बारीक चिरलेला कांदा ,हिरवी मिरची,लसूण शेंगदाणे घालून भाजून घ्या. कडीपत्ता  व आवडत असल्यास १छोटे  बारीक कापलेले टमाटर घाला थोडे परतून दीड वाटी पाणी घाला त्यात  हळद व मीठ घाला व पाणी उकळल्यावर त्यामध्ये भाजलेल्या शेवळ्या घाला पाच मिनिटे शिजू द्या. कोथिंबीर घाला तुम्हाला आवडत असल्यास सुके खोबरे घालून खायला द्यावे.

Read More

Rava Upma( उपमा)

साहित्य: १ वाटी रवा, १ कांदा, ४ते५ हिरवी मिरची,आवडत असल्यास थोडे शेंगदाणे,१चमचा उडीद डाळ ,१चमचा जिरेमोहरी, मोठे २ते३ चमचा तेल, कडीपत्ता, कोथिंबीर, चवीनुसार मीठ.

कृती: प्रथम रवा स्वच्छ चाळून घ्या.नंतर एका पातेल्यात पाणी गरम करण्यास ठेवा.दुसऱ्या गॅसवर कढईत तेल गरम करून अगोदर जिरेमोहरी नंतर उडीद डाळ थोडी भाजून घ्या. त्यानंतर बारीक चिरलेला कांदा हिरवी मिरची शेंगदाणे कडीपत्ता टाकून भाजून घ्या.नंतर रवा टाकून भाजून घ्या चवीनुसार मीठ टाकून त्यात जेवढे पाहिजे तेवढे म्हणजे उपमा चिकट  हवा असल्यास जास्त नाहीतर तूम्हाला लागेल असे गरम पाणी ओतून छान कालवून घ्या की जनेकरून उपम्यात गाठी होणार नाहीत. वरतून कोथिंबीर घाला.  कमी गॅसवर कढईवर  झाकण ठेवून पाच मिनिटे ठेवा  व नंतर गॅस बंद करा गरमागरम उपमा दही किंवा चटणी कशाबरोबर पण  खाण्यास तयार आहे.

टिप्स: तेल जास्त  आवडत असल्यास टाकू शकता अजूनच उपमा टेस्टी लागेल.

#upma recipe # upma recipe in marathi #

Read More

Maharashtriyan pohe( सगळ्यांचे आवडते पोहे)

साहित्य: 250ग्राम पोहे,१ते२ कांदे, ७ते८ हिरवी मिरची,  आवडीनुसार शेंगदाणे, कडीपत्ता, कोथिंबीर,१चमचा जिरेमोहरी,2ते3 चमचा तेल १/२चमचा हळद ,किसलेले खोबरं चवीनुसार मीठ..

कृती: सर्वात अगोदर मीडियम पोहे स्वच्छ धुवून ठेवा. पोहे छान भिजे पर्यंत कांदा मिरची बारीक कापून घ्या. नंतर कढईमध्ये तेल गरम झाले असता त्यामध्ये जिरेमोहरी टाका. जिरेमोहरी तडतडल्यास  कांदे घालावे.कांदे छान परतून घेऊन शेंगदाणे हिरवी मिरची घालून परतून कडीपत्ता घाला,सर्व चांगल्या प्रकारे भाजून घ्या गॅस कमी करून हळद व पोहे  चवीनुसार मीठ घालून झाकण ठेवून ४ते५ मिनिटे ठेवा, प्लेटमध्ये पोहे त्यावर कोथिंबीर व किसलेल खोबरं घाला. अगदी सहज  तयार होणारे पोहे'''

Read More

s2

Read More