साहित्य : १ नारळ किसून घेतलेला, १ वाटी दही ( दही जास्त आंबट नको ) ४ते५ हिरवी मिरची, फोडणीसाठी जिरेमोहरी ,कढीपत्ता, तेल व चवीप्रमाणे मीठ.
कृती : किसलेला ओला नारळ एका भांड्यात घेऊन त्यामध्ये व मीठ मिक्स करावे. नंतर फोडणीसाठी गॅस चालू करून पातेल्यात तेल घालून तेल गरम झाल्यावर जिरेमोहरी तडतडल्यावर बारीक चिरलेली हिरवी मिरचीचे तुकडे टाका व कढीपत्ता टाका मिरची व गॅस बंद करून तयार झालेली फोडणी नारळाच्या मिश्रणात टाका . नारळाची चटणी तयार कोशिंबीर पेक्षाही ही चटणी बनवायला वेळ कमी लागतो. फक्त नारळ अगोदर किसून ठेवावा.
टिप्स: नारळ फोडून फ्रिजमध्ये ठेवल्याने खोबरं हे नारळाच्या कवटी पासून वेगळे करण्यास सोपे जाते.
