साहित्य: १वाटी मसूर डाळ,१कांदा, ४ते५ लसणाच्या बारीक कापलेल्या पाकळ्या, १ छोटे टमाटर, १चमचा लालतिखट, १/२चमचा हळद, १चमचा काळा मसाला,१चमचा जिरेमोहरी, २ते३ चमचा तेल,थोडीशी कोथिंबीर व चवीनुसार मीठ..
कृती: १ तास डाळ भिजत घालावी. नंतर डाळीतील पाणी काढून घ्या.कांदा व टमाटर बारीक चिरून घ्या. नंतर गॅसवर कढईत तेल टाकून तेल गरम झाल्यावर जिरेमोहरी टाका नेहमी प्रमाणे जिरेमोहरी तडतडल्यावर त्यात कांदा घालू परतून घ्या. नंतर लसण,टाका .थोडे परतून गॅस कमी करून लालतिखट ,हळद टाकून टमाटर टाका आणि थोडे परतून घ्यावे. व भीजवलेली मसूर डाळ टाका. चवीनुसार मीठ व कोथिंबीर काळा मसाला घालून अर्धी वाटी पाणी घालून मिक्स करून झाकण ठेवून ५ते७ मिनिटे डाळ शिजून घ्या.लवकर होणारी मोकळी मसूर डाळ तयार मग पिकनिकला जा किंवा ऑफिसच्या आणि शाळेच्या डब्यात पण देऊ शकता.
टिप्स: मसूर डाळ भिजत घातल्याने लवकर शिजते.शिजण्यासाठी पाणी पण कमी लागते.
0 comments:
Post a Comment