साहित्य: बेसन,मीठ,चिंमुटभर खाण्याचा सोडा, हिरवीमिरची,तळण्यासाठी तेल.
कृती: सर्व प्रथम बेसनात मीठ व खाण्याचा सोडा घालून
भजीच्या पिठपेक्षा थोडे घटट पीठ भिजवावे, नंतर मिरचीला एका बाजूने कापून घेणे,कापलेल्या मिरचीच्या मधोमध आपली बोटे धरून ती मिरची तयार केलेल्या बेसनाच्या पिठात बुडवून गरम झालेल्या तेलात तळून घ्यावी. तळलेल्या मिरचीचे चाकूच्या मदतीने दोन ते तीन काप करावे. कापलेले मिरचीचे तुकडे परत एकदा तळून घ्यावे.पूर्ण मिरची तळून झाल्यावर त्यावर आपल्या आवडीनुसार मीठ लालतिखट चाट मसाला टाकून अगदी चटपटीत खमंग अशी कट मिरची खाण्यासाठी तयार....एकदा करून बघाच नक्कीच आवडेल
भजीच्या पिठपेक्षा थोडे घटट पीठ भिजवावे, नंतर मिरचीला एका बाजूने कापून घेणे,कापलेल्या मिरचीच्या मधोमध आपली बोटे धरून ती मिरची तयार केलेल्या बेसनाच्या पिठात बुडवून गरम झालेल्या तेलात तळून घ्यावी. तळलेल्या मिरचीचे चाकूच्या मदतीने दोन ते तीन काप करावे. कापलेले मिरचीचे तुकडे परत एकदा तळून घ्यावे.पूर्ण मिरची तळून झाल्यावर त्यावर आपल्या आवडीनुसार मीठ लालतिखट चाट मसाला टाकून अगदी चटपटीत खमंग अशी कट मिरची खाण्यासाठी तयार....एकदा करून बघाच नक्कीच आवडेल
0 comments:
Post a Comment