Gulab jamun- गुलाब जामुन

साहित्य: १किलो खवा, ५००ग्राम साखर, १०० ग्राम रवा,१००ग्राम मैदा , पाकात टाकण्यास विलाईची पूड , तळण्यासाठी तेल

कृती:  मोठ्या ताटात खवा घेऊन त्यात चाळलेला मैदा रवा घालून चांगल्याप्रकारे मळून घ्यावे पीठ छान एकत्र करून पोळीच्या पिठाप्रमाने गोळा तयार करणे,.नंतर त्यातील थोडे पेढ्याएव्हढा गोळा घेऊन गोल गोल छोट्या आकाराचे गोळे बनवावेत. गॅसवर एका पातेल्यात साखर बुडेल इतपतच पाणी टाकावे.५ते७ मिनिटे उकळून घ्यावा की जनेकरून तो पाक आपल्या हाताच्या बोटावर घेतला असता चिकटपणा जाणवला पाहिजे. अशाप्रकारे पाक तयार करा.नंतर कढईत तेल गरम करून गुलाब जामुनचे तयार केलेले गोळे तेलात हळुवारपणे सोडून मंद आचेवर छान रंग येईपर्यंत तळून घेणे. गरम गरम पाकात सोडणे. १ते२तासात गुलाब जामुन पाकात मूर्तील  हॉटेल सारखी लुसलुशीत गुलाब जाम तयार,,,

टिप्स: गुलाब जाम जर तेलात फुटत असल्यास थोडा रवा किंवा मैदा घालून थोडे मळून घेणे.





#gulab jamun #gulab jamun recipe #gulab jamun recipe in marathi # गुलाब जामुन #gulab jamun video #gulab jamun kaise banate hai # gulab jamun marathi #gulab jamun atta #gulab jamun at home #gulab jamun banane ki recipe