Basmati tandalachi khir (बासमती तांदळाची खीर)

 साहित्य: १ लिटर दुध, १/२ वाटी बासमती तांदूळ, २वाटी साखर, १ते२ चमचा तूप, आवडीनुसार काजू,बदाम, पिस्ता,.विलायचीपूड.

कृती:  १५ मिनिटे तांदूळ भिजवून नंतर त्यातील सर्व पाणी काढून टाका.गॅसवर दूध गरम करून थोडा वेळ मंद आचेवर दूध उकळेपर्यंत  दुसऱ्या गॅसवर   भिजवून  कोरडे केलेले तांदूळ तूप टाकून छान भाजून घ्या. तांदूळ थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये बारीक करून उकळलेल्या दुधात घाला .गाठी होऊ नये याची काळजी घ्या.५ते६ मिनिटे झाल्यावर साखर ,विलायचिचीपूड घाला.५ते६ मिनिटे मंद आचेवर खीर शिजू द्या व काजू,बदाम,पिस्ता यांचे बारीक काप करून वरतून घालून सगळ्यानां  खाण्यासाठी स्वादिष्ट खीर तयार.

#basmati rice khir #basmati tandlachi khir #khir recipe in marathi #